Historia del postre:
En 1890 Eusebio Lillo, junto a su familia, de viaje por Europa donde habitualmente adquiría valiosas obras de arte para su colección personal, se hizo acompañar por una talentosa empleada llamada Juanita. Quien tenía innatas aptitudes para la cocina y la pusieron a estudiar repostería en una afamada academia en París, ella con el tiempo ejercería el cargo de Ama de Llaves en la histórica casa quinta del poeta en el barrio Yungay.
La graduación de Juanita fue con los máximos reconocimientos, debido a la creación de un exótico y fino postre-crema llamado “Dulce patria” nombre inspirado en nuestra canción nacional, escrita por Lillo (1847).
Documentos:
Comentarios de prensa
- Cosecha elogios con postre …….” LUN, MAYO 2004
- Postre chileno de antaño” LA CAV, JUNIO 2004
- Nana graduada en París” EL MERCURIO, JUNIO 2005
- Columna de Carolina Correa” LA TERCERA, SEPT. 2005
- Cocina Patrimonial” LA SEGUNDA, SEPT. 2005
- Sabores con historia” EL MERCURIO, AGOSTO 2006
- Secretos del “Dulce patria” EL MERCURIO, SEPT. 2006
- Un dulce con historia” DATO AVISO, DIC. 2006
- Nos hemos posicionado con ….” LUN, JUNIO 2007
- El postre que nació en …..” LUN, OCT. 2007
- Panqueques con “Dulce patria» PLATOS Y COPAS, SEPT. 2007
- “Dulce postre” LA NACION, DIC. 2007
- Portada suplemento PYMES” LUN, ENERO 2008
- Pag. 6-7 entrevista LUN, ENERO 2008
- Datos al oído” LUN Y REVISTA ED – 2008
- PLAZOLETA EUSEBIO LILLO, URBANORAMICA, 2012
Documentos históricos
- Resumen de la biografía con foto de Eusebio Lillo.
- Manuscrito con tres propuestas de Coro para el canción nacional.
- “Una Charla con Eusebio Lillo” Zig – zag, SEPT. 1905, pag. 01
- “Una Charla con Eusebio Lillo” Zig – zag, SEPT. 1905, pag. 02
- “Una Charla con Eusebio Lillo” Zig – zag, SEPT. 1905, pag. 03
- “Una Charla con Eusebio Lillo” Zig – zag, SEPT. 1905, pag. 04
- “Una Charla con Eusebio Lillo” Zig – zag, SEPT. 1905, pag. 05
- “Una Charla con Eusebio Lillo” Zig – Zag, SEPT. 1905, pag. 06
- Casa quinta de Eusebio Lillo, en el barrio Yungay.
El postre en la televisión:
Calurosos aplausos a la interpretaciónes del virtuoso @romilio.orellana.
DULCE PATRIA AGRADECE A TODOS LOS QUE PARTICIPARON EN El ANIVERSARIO 133 DE ESTE PATRIMONIO DE LA REPOSTERIA CHILENA.
@animaiverse Eusebio Lillo Robles Especial agradecimiento a @Rayando con la Historia por ayudarme con la precisión de la información. _______________ Esta es solo una breve introducción a la historia de este personaje. Mi objetivo es inspirarte a investigar más y descubrir en profundidad la historia de tu héroe favorito. ¡Anímate a conocer más! _______________ La información utilizada para la reconstrucción digital y descripción del personaje proviene de fuentes de acceso público en Internet. Si bien se procura la mayor precisión posible, pueden existir imprecisiones. Si tienes algún aporte o corrección, te invito a enviarme un mensaje directo acompañado de una fuente verificable. Aprecio cualquier contribución que ayude a enriquecer nuestro conocimiento histórico. Este es un trabajo realizado de buena fe, por lo que solicito respeto en los comentarios. Cualquier mensaje mal intencionado será eliminado y su autor podría ser bloqueado. #historiadechile #chile #eusebiolillo #himnonacionalchile #heroes ♬ sonido original - Animaiverse Rafael O’Ryan